Protocole de nettoyage et de désinfection
- Par bluelean
- Le 15/10/2020 Mis à jour le 09/11/2023
Nous accordons une attention particulière à l'hygiène dans le cadre de l'élaboration de notre bière.
Par souci de transparence, nous publions le protocole de nettoyage et de désinfection en vigueur dans notre atelier, qui se réfère au guide des bonnes pratiques d'hygiène en brasserie, élaboré sous l'égide de Brasseurs de France (www.brasseurs-de-france.com).
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
brasserie de la Vaunage hygiène processus de fabrication